“Organik” Etiketine Güvenilir mi? Gıda Sertifikasyonlarının Karanlık Yüzü
Marketin rafında 4 katı fiyatlı organik marmeladı sepete atarken aklınızın bir köşesinde şüphe geçmiyor mu: Bu etiket gerçekten ne anlama geliyor? Türkiye’de 2023 itibarıyla organik tarım alanı yaklaşık 910.000 hektara ulaştı; bu alanların büyük bölümü ihracata yönelirken iç piyasada tüketici bilinci çok daha yavaş büyüyor. Sertifika sistemleri karmaşık, yaptırım mekanizmaları zayıf ve “organik” kelimesi çoğunlukla … Devamını oku