Mevsimsel Gıdaları Saklama: Dondurma, Kurutma ve Fermentasyon
Ağustos sonunda tezgahta biriken 4 kilo domates, Ekim’de ağaçtan toplanan 6 kilo elma, Temmuz’un son kefesinde alınan siyah erik… Bu meyveleri “bir şeye kullanırım” diye buzdolabına itmek yerine çocuklarla birlikte mevsimlik saklama rutinleri oluşturmak mümkün. Yılın dört mevsiminde kilerinizdeki raf, market sepetinizi küçülttüğü gibi ambalaj israfını da önemli ölçüde azaltıyor. Domates: Pişirmeden veya Pişirerek İki … Devamını oku